Walter Junger ist einer der meist gefragten Vortragenden im Bereich der Hotellerie und Gastronomie, professioneller Dienstleistung und Total Quality Management. Er beeinflusste das erfolgreiche Branding und die Kreation der Servicephilosophie so erfolgreicher Hotelnamen wie Ritz-Carlton und Bulgari Hotels, ebenso wie die Positionierung der Autostadt in Wolfsburg und anderer weit reichender internationaler Projekte.